18 juli 2011
Kendrick Lamar is toegevoegd aan de line up. Het is zijn eerste optreden in Nederland.

26 mei 2011: Het Amsterdamse beatsfestival Appelsap maakt vandaag de eerste namen bekend. Na tien gratis edities gooit Appelsap het op zondag 31 juli over een andere boeg. Het hiphop, jazz, soul en beatsfestival wordt een betaald evenement, er komt een nieuw podium en het festival is de samenwerking aan gegaan met MTV.

Tijdens het festival zal voor het eerst in Europa de nieuwe supergroep Random Axe, het samenwerkingsverband van Black Milk, Sean Price & Guilty Simpson, optreden. Daarnaast zijn de volgende acts bevestigd: Hef, Zo Moelijk, RBDjan, Ski Leraar Bruin Money Gang (oftewel het pre-ski trio Faberyayo, Sef & Spacekees) Soulzanger Ben Westbeech, Lando Kal (Lazer Sword), Machine Drum, The Blessings, dj's Cinnaman & Juha, Electric Wire Hustle, Benny Sings en dj SP. Er zullen nog meer namen volgen.