Het polderfunktrio Kraak & Smaak heeft het goed bekeken: het gezelschap kan op meerdere plekken tegelijk in de wereld opereren. Als de situatie er om vraagt, kunnen de drie heren (Oscar de Jong, Mark Kneppers en Wim Plug) zich opsplitsen. Zo zit momenteel het Kraak & Smaak dj-team in Australië en de Kraak & Smaak remixer in Nederland. Dat laatste in de gedaante van Oscar de Jong, die min of meer toch de muzikant van het drietal is. “Ik ben de enige die écht weet hoe de studio werkt. Zo verdelen we het onderling een beetje.” Mag Kraak & Smaak zich nu voorzichtig Neerlands funky disco trots noemen? “Het gaat gewoon behoorlijk goed. We zijn nu bezig met een 12” voor een Bacardi reclamecampagne, en ik zit nu te werken aan wat remixen voor een klein Amerikaans label. Ook verzorgen we enkele tracks voor een Nederlandse speelfilm die volgend jaar uitkomt. En de remix voor Jamiroquai zit er dus aan te komen. Hij is al af, maar vermoedelijk zal hij over een maand of twee uitkomen als 12” op vinyl. Ik denk niet dat hij op cd te vinden zal zijn. Overigens, we worden er niet heel erg rijk van, hoor. We moeten natuurlijk ook instrumenten en apparatuur kopen, en studiotijd is ook behoorlijk duur. Daarnaast heb ik gewoon een zogenaamde kunstenaarsuitkering. Ik heb in ieder geval tijd om fulltime met muziek bezig te zijn. Maar nu Mark en Wim in het buitenland zitten, moet ik ook dingen als interviews doen.” Kraak & Smaak bestaat in de ‘bandversie’ naast het drietal onder anderen uit Marc Baronner (Mimezine), rapper U-gene (voorheen U-gene & OJ), drummer Ro Krom (ex-Gotcha!) en zangeres Dez. Ze speelden live op de Uitmarkt in Amsterdam dit jaar, en Oscar had niet voorzien dat het “zo’n vijftig keer herhaald zou worden op AT5. Op dat moment waren we ons niet bewust dat we gefilmd werden.” Op 8 december staan ze met de band in de studio bij Jurgen Raymann, in het tv-programma Raymann is laat. “Dan speel ik toetsen. Het zal ons eerste officiële tv-optreden zijn, en hopelijk volgen er meer.” Het debuutalbum Boogie Angst kostte zo’n 2,5 jaar om op te nemen, al was de band niet aan één stuk door er aan bezig. “Tussendoor brachten we allerlei 12 inches uit. Ik hoop dat de nieuwe plaat over een jaar af zal zijn, maar als we ineens 3 maanden gaan touren, wordt zoiets weer vertraagd. Eigenlijk ben ik het liefst bezig in de studio, daar voel ik toch het meeste bij. Optreden vind ik ook ontzettend leuk, maar het succes van de band is ontstaan door de tracks op de cd. Later zijn we pas gaan uitzoeken hoe we dat live konden brengen.” Of de muziek van Kraak & Smaak een lange houdbaarheidsdatum heeft, kan De Jong niet bepalen. “We moeten ons concentreren op onze sound, want daar hebben we namelijk ook onze populariteit aan te danken. Aan de andere kant willen we die sound ook weer kunnen veranderen. Misschien is de volgende 12” wel nóg funkier, harder en experimenteler.” Luister naar het hele interview dat Ron van der Sterren en Leonieke Daalder hadden in Dubbel Check van 23 november.