Twintig jaar geleden begon hij als bedrijfsleider van Douwe Egberts in een koffiebar, maar nog geen negen maanden geleden gaf hij zijn baan op om zijn droom om een eigen koffiezaakje te starten te verwezenlijken. Ron de koffiefanaat heeft iets met het de mensen naar hun zin maken, mensen samenbrengen in een sociale context. ‘’Koffie wordt overal gedronken, in het bijzonder in koffiebarretjes waar je er tegenwoordig talloze van hebt. Toen ik twintig jaar geleden bij verschillende branderijen ben gaan werken en vervolgens aardig carrière had gemaakt als Europees Salesmanager, begon ik toch voeling met het product te missen, dat waar het eigenlijk om gaat,’’ vertelt Ron. ‘’Koffie is iets sociaals, het brengt mensen bij elkaar en wat is nou mooier dan daar kunst en cultuur bij betrekken?’’

Ron heeft het over kunst in de meest brede zin van het woord: beeldende kunst, podiumkunsten, filmkunsten. Daarvoor is wel een ruimte nodig die zich daarvoor leent én een stad waar zich de juiste doelgroep bevindt. Ron wil zich echter niet focussen op één specifieke doelgroep, hij wil ze allemaal samenbrengen: ‘’Ik wil bij wijze van spreken die student naast een oud omaatje zien zitten, daar tussendoor de politie zien lopen om een bakje koffie te halen en als het aan mij ligt zitten daar ook nog twee criminelen op hetzelfde terras of een oude gepensioneerde notaris uit de straat. Mijn missie is om die verschillende mensen samen te brengen. Goeie koffie, goeie sfeer en mooie ervaringen met kunst en cultuur. Een soort totaalbeleving, dat is waar wij voor staan.’’

Beans & Bites biedt goede kwaliteit, een scherpe prijs en geeft met name aandacht aan de klant. Ron en zijn personeel kennen iedereen bij naam, weten wat ze drinken en dat is nou precies waar de mensen ook voor terugkomen. ‘’Als ik zo terugkijk, kijk ik terug op een mooie acht maanden in Tilburg: Incubate, popfestivals, filmavonden en een zangstudio die we in samenwerking op touw hebben gezet. Met Incubate kreeg Beans & Bites eigenlijk heel last minute een apart onderdeel met singer-songwriters, dat was een groot succes.‘’

Maar ook kijkende naar de filmavonden heeft Beans & Bites het goed voor elkaar. ‘’Cinecitta wordt momenteel verbouwd, maar Beans & Bites is ook een goede ruimte om films te draaien. Nou, idee opgezet en binnen drie weken was de eerste filmavond al helemaal uitverkocht. Daar zag je dus inderdaad de brede doelgroep: ouderen, studenten, vaste gasten en zelfs een paar ‘vage types’. Het merendeel introduceerden we dus met een nieuw soort, minder ‘mainstream’ cultuur. Die avond draaiden we de film ‘Coffee And Cigarettes’ van Jim Jarmusch. Dat vond iedereen verrassend tof. Ik denk ook echt dat die mensen open staan voor de Clubshows. Ben ook erg benieuwd naar hoe het er hier dan uit zal zien, maar een succes wordt het sowieso.’’