“Ik heb altijd al de droom gehad om een eigen festival te organiseren”, vertelt Rocco Chin vanuit de Sjikkertuin aan de Stadsgravenstraat. De mede-eigenaar en brouwer van Stanislaus, gevestigd in de voormalige Menistenkerk, blikt terug. Het zijn twee grote passies van hem: rockmuziek en speciaalbier.
Voor één van die passies gaf hij een baan in de logistiek op. In 2015 opende de eerste speciaalwinkel en organiseert de bierbrouwer het eerste Dutch Beer Craft Festival vanuit het Metropool. De focus ligt op bier, maar er is ook ruimte voor bandjes.
Maar dit is andere koek. Terwijl er op het populaire bierfestival ruim 1200 bezoekers komen, hoopt de organisatie dat Flycatcher het drievoudige trekt. Het gloednieuwe tweedaagse festival op de Hulsbeek draait ditmaal niet om bier, maar juist om de muziek. Een camping is er nog niet. “Maar er zijn natuurlijk wel campings in de buurt van het Hulsbeek”.