Aan de deur staat een van de twee grondleggers, Bas van Druten, een ballon op te blazen. Samen met Joost van der Wiel, die volgens van Druten veel beter is in pers te woord staan, zijn zij op het idee gekomen dit festival te organiseren. Van der Wiel die zelf een aantal jaar geleden in New Orleans was wilde graag die speciale sfeer naar Utrecht brengen: "De Breedstraat komt qua indeling overeen met New Orleans, het hoekige, en de vele aftakkingen doen allemaal denken aan hoe het daar is." De Breedstraat staat bekend als 'die straat' waar al 'die dingen gebeuren' en waar de vensters met rode lichten het straatbeeld kleuren. "Het is een stukje Utrecht met een rauw randje, een randje dat New Orleans ook heeft, dat past bij elkaar", zegt Van der Wiel.
De twee heren hadden dan ook voor ogen weer een beetje feest en vertrouwen terug te brengen naar de Breedstraat. De winkeliers zijn blij met het nieuwe initiatief, een deel van hen heeft ook geholpen door middel van sponsoring. En ook The Village, het koffietentje dat mede de Voorstraat nieuw leven inblies, heeft een steentje bijgedragen.
"Het was eigenlijk gewoon zo'n wild plan dat we hadden in de kroeg", vertelt een enthousiaste Van der Wiel die mardi gras-maskers aan het uitdelen is. "Een paar dagen later dachten we, misschien moeten we dit toch echt proberen. Toen we opeens geld op onze rekening gestort kregen vanuit de gemeente en dus de verantwoordelijkheid kregen iets te gaan doen werd het pas echt."