And See, de hoofdmaaltijd: streekgerechten en wereldkeukens
Peel Slowly and See 2023: de zaterdag
14 maart 2023
Na de aftrap in Resistor op vrijdag was 11 maart de hoofdmaaltijd: zestien concerten binnen een paar uur. De locaties aan de Marksteeg (Scheltema, Gebr. de Nobel) waren dit jaar uitgebreid met de Bethlehemkerk net om hoek, ingeklemd tussen deze steeg en Emile van Leenen Piano's. Optredens op locatie A eindigden op het moment dat een nieuw concert begon op locatie B, dus brak de redactie verschillende persoonlijke records op de sprint om zoveel mogelijk optredens mee te kunnen pikken. De menukaart reikte van Japans, Pools en Leids tot Indonesisch en we proefden ze allemaal.