Dankzij de vestiging van enkele grote bedrijven in Amstelveen huist een behoorlijk grote Japanse gemeenschap in ‘de achtertuin van Amsterdam’. Met als doel de autochtone Amstelveense jeugd iets van de ‘échte’ Japanse cultuur bij te brengen, begonnen Arjan van Sorge en sushichef Ryochi Ichinose speciale avonden in samenwerking met jongerencentrum P60 te organiseren. “Iedereen kent Japanse merken van walkmans, camera’s en spelcomputers, maar niemand kent de echte cultuur van het land”, aldus Ichinose. Inmiddels lopen deze Sushi Sounds avonden goed. Hollanders lopen in kimono en hebben tassen met polulaire Japanse stripfiguurtjes. Van Sorge ‘heeft iets met Japan’ omdat er veel interessante muziek vandaan komt. “Ik hou van interessante muziek.” Meestal staan er twee Japanse bands op een zogenaamde sushi-avond. Daarnaast zijn er dj’s. Japanse pop, ook wel J-pop, is duidelijk te herkennen. Van Sorge: “Kenmerkend is de zogenaamde Tokyo-bossa: een snelle variant van bossanova.” Naast de muziek is er natuurlijk sushi. Ichinose’s restaurant staat pontificaal in het café van P60. Japanners en Amstelveners socializen rond de snijtafel. Op de avond dat 3VOOR12 een kijkje neemt staan Pitchtuner er Qypthone op het podium. De zangeres van de laatste band zegt dat de kracht van J-pop zit in het proberen te vangen van de laatste mode. Even later staat ze op het podium en ziet er uit als een 60s popqueen met bijbehorende danspasjes. De band speelt Tokyobossa en hangt van samples aan elkaar. Japanse cultuur: het is moeilijk er je vinger op te leggen. Kijk naar Hangplek Sushi Sounds met Qyphtone, Pitchtuner, sushi, manga en melkmeisjes in kimono.